“嘶,该不会划破了吧,千万不要毁容,我男盆友都还没有!为了吃鸡我这拼了老命了真是。”安璃龇牙咧嘴的用手扇着风,给划破的地方降降温也缓解一下疼痛。然后捡了四五颗鸡蛋,把野鸡扔进背篓里回去了。
………………
安璃现在杀鸡毫无心理障碍,为了吃什么都能克服啊。
把鸡收拾干净,鸡毛收进背篓抽空拿去洗干净,现在先吃鸡!
把鸡翅膀大腿和一半的鸡留下,剩下的一半剁成小块放进锅里。先用热水焯一遍把焯出来的血什么的打掉留下干净的汤水。
撒一些盐进去,尝尝味儿正好,又撒了一点点胡椒粉去腥味,盖上锅盖让慢慢炖。
炖上鸡肉安璃去把干蘑菇泡发,发现了被扔在角落的木耳,有一部分坏掉了,剩下一点点风干了应该还能吃。
安璃要心痛死了,太暴殄天物了。好不容易找到的木耳就被自己忘得啥也没有了。把坏掉的木耳扔掉,还能吃的干木耳泡发备用。蘑菇泡发后洗干净放进锅里,又加了一些盐进去提味。
这只野鸡很肥,半只鸡都有不少油花漂在水面上,蘑菇放好盖锅盖慢慢炖。
小鸡炖蘑菇搞定了,接下来就是蜜汁烤鸡腿,蜜汁鸡翅。换了一罐蜂蜜,不吃多对不起自己啊。
翻了翻杂物框,把鸡毛小刷子找出来洗干净晾干,先火堆添柴,把一对儿鸡翅穿在细细的树枝上,放上去先烤出油,然后用匕首把鸡翅划开,半凝固的血水顺着划开的口子流出来,等血水完全烤没有了,鸡翅上已经满满都是烤出来的油脂。
用鸡毛小刷子沾一点蜂蜜,仔仔细细的在鸡翅上刷上一层,等因为火烤而出现焦黄色,再薄薄刷一层蜂蜜让慢慢入味。
找到之前晒干的桑葚,放几颗在鸡翅上面,火把桑葚烤化以后流下汁水,用小刷子把汁水也均匀的抹开,一股淡淡的酸甜的水果香气飘散开来。
安璃伸长脖子闻了闻,吞了吞因为香味勾出来的口水,嘴巴里念叨着快了快了,快能吃了。
………………
金黄金黄的蜜汁鸡翅散发着诱人香味,安璃迫不及待咬一口,“啧,还是蜜汁烤翅最好吃,鸡腿肉太多,蜜汁的话里面的肉入不了味儿,鸡翅肉少烤一烤就能入味儿。”
安璃一边啃着鸡翅一边揭开锅盖,蘑菇已经炖的软烂,锅里的水也基本要熬干了。安璃把鸡翅放在一边,尝了一口炖鸡,有点甜,可能和刚刚吃了蜜汁烤翅的原因,再尝一口蘑菇。蘑菇已经炖烂了,一口咬下去汤汁顺着流出来,烫的安璃直接吐了出来。
“呼呼,烫死我了。”
“你下次可以不这么恶心吗?直接吐出来,你可以稍微淑女些吃。”
“哎呀,没想到会这么烫啊!”安璃吐着舌头,喝一口水给舌头降降温。
然后重新小心翼翼的吃一口,蘑菇因为吸满了汤汁已经很入味儿,汤的味道不淡刚刚好,还不错。
安璃烤了拿出来两个馒头,一切两半,上面刷一层油来了烤馒头,就着烤翅和炖鸡一起吃。
吃饱喝足后,安璃剩下的鸡腿和半个鸡安璃吊起来晚上吃,把苦菜和麸皮,给两只猪崽吃。
“这以后,又多了两张吃饭的嘴。”安璃感慨一下,准备午休,下午还要开垦锄地呢。
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