因为他们不用给饭钱，但是他们也没有点菜的权利。更准确的说，他们是来这里打工的，而工钱就是这里管一顿午饭。只是饭菜都是客人剩下的，不是吃剩下的，而是炒菜多了，或者客人临时改主意了，最后没人要的饭菜。
总之就是客人剩下了什么饭菜他们就吃什么，如果实在没有，那么掌柜的也会给他们提供一些普通的饭菜。那样的饭菜质量就没有客人剩下的好了，不过好在管饱。要知道他们可是刚刚干了一上午的活儿，饭量可是很大的。
而他们要干的活儿，大部分都是刷洗盘子、碗筷，或者就是劈材、倒垃圾等等。总之整个酒楼的后厨有什么活儿他们就干什么活儿，一直到整个午饭忙完结束。当然酒楼里也有两个原来的店员，会和他们一起做。
他们能找到这个活儿，还得归功于赵飞的这张嘴。也是通过这个活儿，左天阳和徐钱良才真正见识到赵飞的能说、会说，在有些时候是能发挥很大作用的。
那是他们第一年认识的时候，从草原上回来之后，为了犒劳自己辛苦这么长时间的付出，他们仨决定大吃一顿，最后就选择了这里迎客来酒楼。
只是吃饭的时候，也不知道赵飞怎么就和这里的掌柜的联系上了，还建立了不错的信任和友谊。当时他们俩都觉得赵飞的作为完全没有必要，直到第二年他们再来的时候，才明白赵飞当时的用意。
从那时开始，每年过完年他们来到这里的时候，每天中午都会来这里帮忙，然后在这里大吃一顿。虽然不是每天都有很好的菜，但是比例还是很高的。要知道，如果这些菜让他们自己花钱来购买，即使是左天阳也会有些心疼的。
更何况吴老爹那里提供的饭菜，很多时候就是能吃饱，味道就不敢恭维了。再说他们也是需要营养的，而吴老爹那里提供的饭菜，虽然也有肉，但是营养也就有限了。还有个问题就是一直是那两样饭菜，是个人都会吃腻的。
当然这种好事也不是什么时候都有的，毕竟马邑县当地的百姓，再有钱也是少数。所以每年只有这个时候，才是迎客来酒楼，或者类似他们这样的店家，一年中生意最好的时候。
但是这个时间段又不是特别长，所以这里的掌柜不想因为突然增加的生意，再额外招几个长工。所以临时工，就是他最好的解决这个问题的选择方案。
而赵飞和这里的掌柜达成的默契就是他们仨不要钱，只要管一顿饭，并且管饱就可以。时间从他们仨到这里开始，一直到他们出发为止。他们的这个条件，这里的掌柜没有道理不接受，最后就成了现在这样。
其实他们过来的时候，不用路过酒楼正门的，这里的后门那里也有一条路的。可是每次赵飞都要来这里先看看，就好像他是这里的掌柜一样，这已经成为了他的一个恶趣味。
就在左天阳给唐行健解释的时候，他们终于到了酒楼后厨。看到他们出现，这里的大师傅范大厨立马迎了上来：“飞子，我还以为你今天也不来了呢。昨天是不是有什么事儿耽误了，你可不知道昨天你放了我们的鸽子，可给我们这些后厨的人累傻了。”
“掌柜的说，如果你今天还不来，并且也没有什么消息传过来，他可就要真去找临时工了。”
“范叔，对不住了，我们昨天确实遇到了对我们很重要的急事，没有来通知你们，是我们做的不对，小侄儿给你赔不是了。看到没，这是我又一个小兄弟，今天带他一起来帮忙，就是为了弥补我们昨天的过错。他可是很能干的，就是也比较能吃。有了他的帮忙，你们那两个人就不需要了，我们哥四个把你们这些活儿都包了。”赵飞一边赔不是，一边介绍着唐行健。
“不是就好，我还以为你们对我们这里的饭菜不满意了呢。放心，今天我特意让他们做坏了两个肘子，就是为你们留的。不过你千万别和掌柜的说啊，要不然又得我出钱了。”范大厨已经习惯了有赵飞他们哥仨的帮忙，所以非常希望他们能一直坚持下来。至于那两个肘子，也是掌柜的给他支的招，就是为了用一点小恩小惠来留住他们。当然这个钱，也是掌柜的出。
“你们来了，我得赶紧去通知掌柜的一声。你们也赶紧洗漱一下，然后开始干活吧。至于狗子和小六，我就带走，让他们去前面帮忙了。”对于赵飞说他们四个就能把这些活儿都包了，范大厨也没有和他们客气。毕竟前堂也是缺人手的，掌柜的自己都得上阵忙活着。
“好嘞，范大叔。放心吧，这些活儿我们都轻车熟路了，保证不会耽误事儿。”赵飞笑呵呵的看着范大叔带着两个帮手离开，然后四人就都去了洗漱间，把这一上午出汗的身体，来个彻底的清洗。
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