“三不沾”，是中华美食八大菜系中的鲁菜里经典中的经典。
在漫漫历史长河里，其制作手法一度濒临失传，后被列为夏国国家级非物质文化遗产。
其用料简单，但烹饪工艺难度系数却很高，在中华烹饪界被称为厨师三大噩梦菜之一。
吴鹏洗好手擦干净，然后正式开始忙活。
见吴鹏开始有所动作，所有人连忙把目光聚焦过来。
他们都想看看，这“不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿”的“三不沾”究竟是怎么做的，又究竟是什么食材。
有一些老顾客很有经验的打开了手机摄像头，想要第一时间分享自己见证的奇迹。
吴鹏打开从系统食材库购买的鸡蛋。
他这次特意买的柴鸡蛋。
因为“三不沾”所需要的鸡蛋以柴鸡蛋为最佳。
柴鸡蛋颜色更黄，成菜菜品色泽更好。
吴鹏左手放平，掌心向，四指分开。
分开的间距大概1厘米半左右。
接着右手拿起一颗鸡蛋。
用大拇指和无名指用力地夹住鸡蛋本身。
然后用食指和中指紧靠鸡蛋的顶部，横向敲开鸡蛋。
接着用大拇指和食指反方向，用力将蛋壳轻轻往外一掰，整颗鸡蛋呼之欲出。
右手夹着鸡蛋在空中划过一道优美的弧线后，倒入左手摊开的手指。
鸡蛋不偏不倚，正好落在中指和无名指。
由于两指只见大概1厘米半的间距。
蛋清顺着间距流了下去，只剩下一团完整的蛋黄停留在吴鹏左手。
至此，吴鹏毫不费力的获得了他所需要的蛋黄，去除了所有蛋清。
这一套动作行云流水，眨眼间完成。
很多人只看到他右手在空中优美的挥舞了一下。
接着他的左手就出现了已经去掉蛋清的蛋黄。
“我的天！老板动作太快了我都没看清！他究竟是怎么瞬间就去了蛋清只留下蛋黄的？”
“哇，这套打鸡蛋的动作也太潇洒了吧！这简直堪比港片里乌鸦哥抽烟一样帅啊！”
“我还以为要看一会儿才能看到经典，没想到老板一来就来个绝杀！”
.......
听着周围人的讨论，吴鹏淡淡笑了下说道：
“这是我们中华料理中分离蛋清蛋黄的方法。”
“名字叫：手指间隙法！是夏国烹饪的基本功之一。”
吴鹏突然笑了下补充道：
“不过，我按照自己的审美优化了动作，但原理是一样的。”
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