至于包子那些刘正是不打算卖的，只能搞一些别人没有的玩意了。
再次回到火锅城，酒楼里差不多坐满了人，有了那么多的帮手，已经不需要刘正了，刘正就准备着手油条的事。
首先是制作面肥，制作新面肥的方法很简单，就是在面粉中加入白酒和水，和好面静置发酵即可，现在是夏天，发酵大概需要四个小时，冬天则是需要十个小时。
同时面粉发酵是要在完全封闭式的容器里，再用其他干燥的面粉完全盖住，乳酸菌在无氧的密封容器的状态下自然繁殖，面粉内的乳酸菌就会自然的发酵。
每次都留一点发酵好的面保存起来，第二次再用的时候就会用第一次留得那一点面作为酵母，作为第二次快速发酵面粉。
每次做的时候留一些，就这样，就可以一直循环下去。
在这两个时辰的等待中，刘正也是在柜台前帮忙收铜板和整理铜板了，把铜板串成一贯，这样工作量也是很大的。
刘正做梦都没想到自己也有数钱数到手软的一天。
两个时辰过去，刚好午饭时间结束，面肥已经发酵好，接下来就是准备明天要用的面团了。
刘正带着一群女人一同进了厨房，并把方法教授给她们。
“两个人一组，跟着我操作，一定要好好记住整个过程。”
“第一步，先来和面，在面粉里加入盐、酵母和鸡蛋。”
“接着第二步，先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水，搅拌成絮状后加点油。”
“第三步，用手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒发半炷香的时间。”
“最后一步，把面团包起，然后冷藏起来，明天就可以用了。”
这些姑娘们果然个个都是心灵手巧，一说就懂，手可比刘正麻利多了。
毕竟自己和面的次数可比她们少多了，也可以说是个理论大师。
狗见了都摇头的那种。
“好了，现在大家都学会了，你们接着弄，把这些面粉全部都做成面团。”
刘正想起了那老头，按照辈分，应该叫他爷爷。
但是现在是宋朝，根本没有爷爷的叫法。
他姓关，但是叫关公刘正又觉得别扭，好在他没姓老，不然更尴尬。
只能硬着头皮问道：“关公公，感觉这里怎么样，会不会太累。”
“挺好的，东家，我不累。”关老头挤出一丝笑容回道。
接下来刘正又拐弯抹角的想要了解他的一些家庭情况和他经历过的事，但是他要么闭口不言，要么答非所问。
磨蹭了好一会，刘正也没问出来什么，只好作罢。
后来刘正仔细思考了一下，或许接触的时间太短，他不愿意讲也正常，是自己突兀了。
这就好像你见到一个陌生人，你一去就问人家家里有几口人一样。
人家不把你当神经病才怪。
就这样一天过去，这一天风平浪静。
倒是赵琦这家伙自从昨天中午走了之后就再也没见过他，问了李虎几个人也说不知道。
以前这家伙有事没事都会过来溜达一圈的，现在见不到他，搞得刘正心痒痒的，这年代又没有手机可以联系。
谁知道心痒怎么挠？
本章未完 点击下一页继续阅读