不远处的谭掌柜和李掌柜也是闻风而来，站在不远处看着火锅城门口又排起了大长队，他们俩都吞咽了一下口水，要不是刘正觉得他们不坏，都要说句狼狈为奸了。
没想到这两人的隔阂那么快就消除了，成了肩并肩的战友。
等李掌柜走后，剧情出现反转。
谭掌柜喃喃自语道：“唉！又出了新品，模仿不过来了，我得回去赶紧把火锅的事情办好，虽然跟不刘掌柜的脚步，但是也绝对不能落后于李掌柜！”
他握紧拳头，匆匆忙忙的走了回去。
李掌柜回到客来居，他百思不得其解，为什么自己让洪师傅制作的火锅和刘正的是一模一样的，也是用同样的骨头汤，甚至连肉都是偷偷跟在火锅城的人后面买同一家店的，为何有很多客人说自己这边的味道不如火锅城的。
李掌柜看着店里零零散散的几个客人，他使劲的挠挠头，一筹莫展，怎么就模仿不过来？问题到底出现在哪里？
同样的疑问也出现在谭掌柜的云来阁，谭掌柜和几个伙计坐在火锅前，正研究着问题出现在哪里。
“掌柜的，我们这火锅和我昨天去他们那里吃的味道不一样啊！”一个昨晚被谭掌柜派过去火锅城打听消息的伙计说道。
“味道差很多吗？如果和次的臭豆腐一样差不太多也可以。”谭掌柜有点兴奋的说道。
另一个伙计说道：“味道差很多，简直就不像同一种肉，不过他们的肉薄，只有可伶的一点，我们这边的肉厚肉多，所以那些客官一定会选择我们的。”
谭掌柜一听，连忙问最初说话的那个伙计道：“要是你的话，你选哪家店？”
伙计被这么一问，脱口道：“这还用说，我一定会选好吃的火锅的啊，多一点有什么用，那么难吃。”
随后他就发现谭掌柜的脸色一变，也不说话，他还以为自己说错话了，以为是谭掌柜在考验自己。
他马改口说道：“谭掌柜，我不是那个意思……”
谁知谭掌柜拍手叫道：“好……很好，我知道问题在哪里了，很不错，等下我给你支一百文，不，两百文，奖励你的。”
他顿了顿继续说道：“来，你去把肉切得薄一点，越薄越好。”
那人一听说有银两奖励，连忙冲进去厨房，用此生所学的功力切下一片片他能力值极限的薄羊肉片。
他切好端了出来，谭掌柜催促他赶紧涮，那两个伙计各涮了一片羊肉吃了起来。
两个人对视了一眼同时叫道：“对了，就是这个味道。”
谭掌柜激动的双手夹起一片羊肉涮了起来，他尝了尝。
谭掌柜激动的说道：“好吃，就按这个厚度去切，越薄越好。你们赶紧去，中午就推出我们店里的火锅。”
谭掌柜来到门口，看向远处李掌柜的酒楼，突然他灵光一闪。
他朝走到一半的两人说道：“记住了，这个方法谁也不能说，一定要保密，月底给你们加工钱。”
那两个伙计听说加工钱，连连点头答应一定保密。
谭掌柜心中大喜，我斗不过他刘掌柜，我还斗不过你李掌柜？
他刘正出十个新食物，我只要模仿个三五个还不是随便吊打你李掌柜？
李掌柜这边还急得满头大汗，两人虽说约定好联合，但是结果都是各怀鬼胎，他又怎么不知对方的心思呢。
刘正那边的容纳量有限，多出来的就是别的酒楼分了，谁的模仿力更强，谁就能跟在他后面喝点汤。
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