淡棕色的汤汁里，翻滚着大颗大颗被泡的饱满的乌梅，不时还有山楂和陈皮跟着飘过，很快又被翻滚的气泡给拉到锅子底下。
那些翻滚的大气泡，发出咕嘟咕嘟的声音，酸味正是从这里面冒出来的。
“老板，你这不会是在熬酸梅汤吧？”卢东一脸惊讶。
“是啊，怎么了？”卢东口气太过惊讶，让林光感到奇怪。
卢东十分不解：“市场里卖的就有酸梅粉，买那种比较贵的，喝起来味道也不错，成本还便宜，干嘛还要自己费这么大功夫熬？”
他以前是大饭店里的配菜师，也见过主厨熬制酸梅汤，那配料可一点都不便宜。
林光笑道：“那种勾兑的有什么好喝的，我都馋了两三天了，就想喝一口正宗的，这必须认真熬一回，一次喝个够。”
因为自己想喝，所以就花大价钱去熬吗？这个年轻的老板好任性，而且这菜色也太好了，开小饭桌真的不会亏本吗？
他是做厨师的，食材好不好，新不新鲜他一看就知道，不说别的，就这些鱼成本就不便宜，全是活鱼，活蹦乱跳的。
不知道小饭桌一餐饭价格的卢东，还以为跟其他普通小饭桌一样，一餐就三十来块钱，顿时忧虑起来，他不会来班没几天这小饭桌就破产了吧。
这一顿饭的成本也太高了吧。
今天的菜，除了酸梅汤比较复杂外，其他的反而都比较简单，多宝鱼处理起来麻烦点，清蒸的话讲究的就是一个火候，锅后蒸个十分钟就要出锅，不然鱼肉就老了，可以下午再处理。
倒是这土豆烧牛肉，可以先把牛肉处理好，焖在锅里，大锅闷出来的味道，没有一份一份的焖出来味道好。
林光干脆就架起两口锅，等卢东把牛肉处理好，先腌制起来，一次焖个两份，等牛肉都焖成半成品之后，下午学生放学前，再加入土豆稍微焖一会儿就好了，味道一样好。
煸炒过后的牛肉，从肉红色开始泛白，等酱料和红油出来后，牛肉又变成了漂亮的酱红色，加入开水焖在锅里，很快，整个空气里都弥漫着牛肉的香味，跟酸梅汤的香味一起占据了整个厨房。
原本来的时候特意吃过午饭的卢东，闻到这牛肉浓郁的香味后，竟然觉得自己已经饿了，加酸梅汤的酸味开胃，顿时更加嘴馋了，不停的吞口水。
林光还以为卢东没吃午饭，笑道：“1号柜子里有面，你去和点面，等下我扯个面，午饭我们就吃正宗的红烧牛肉面。”
此时，文小瑜和杨孙也正在吃红烧牛肉面。
这两天天气太热了，两人在活动现场布置了一个早，这会儿已经晒的跟腌茄子一样，坐在那里话都不想说，捧着桶装的红烧牛肉面坐在角落，颇有点可怜巴巴的意味。
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