见李洪发现葱蒜,范保反倒是有些不好意思:
“嘿嘿,师弟,这葱蒜味道许多人不喜欢,但我就好这一口。”
“你要用不着我就拿走,”范保像藏宝贝似的上来就要拿走。
嘴里还小声念叨:“搞点葱蒜不容易啊。”
李洪连忙拦住范保:“师兄,这叫花鸡可正需要这葱姜蒜呢。”
“这样吗?”范保嘿嘿一笑,“没想到小师弟还有跟我一样的爱好。”
“民间有句话说的好:‘吃肉不吃蒜,滋味少一半。吃肉不就葱,岁月两匆匆。’”
说着,用手擦擦大葱就啃了一口。
“师兄所言极是,不过这叫花鸡的葱蒜另有用法。”
只见李洪去掉葱姜蒜外皮,将切好的葱段、姜片、蒜片塞入鸡腹,周身又均匀涂抹上一层盐巴。
一通操作把范保看呆了:“师弟,你这是喂鸡吃葱姜蒜?”
“可这鸡已经死的不能再死了,死鸡如何吃这些?”
李洪解释道:“师兄,这是让鸡肉本身入味,保证烤制后的味道。”
“这般处理好后,还需静置半个时辰保证腌制到位。”
范保若有所思的点点头:“那你搭把手,我们一起处理一下别的食材,中午还要出两道清炒蘑菇和清炒竹笋。”
清洗、去皮、切块,半个时辰在备菜中眨眼便过去了。
李洪将切好的香菇和竹笋也填充进了鸡腹,随后取几片大片荷叶将整鸡严严实实地包裹起来。
接着在包好的荷叶鸡外覆盖上一层湿黄泥巴,盘到圆润光滑不见缝隙,便放进了灶台下熊熊燃烧的火焰中。
做好这个,李洪和范保又开始忙活蒸饭、炒菜,以及不间断地给荷叶鸡添火。
做饭就是这样,不知不觉,一个上午便已过去。
还好,美食不会辜负用心做饭的人。
盘算着时间差不多,李洪便没再继续添火,待火焰熄灭后取出泥球。
将泥土轻轻一敲,香气便扑鼻而来。
烤肉飘香伴着荷叶、香菇和竹笋的清香铺满后厨,馋的两人直流口水。
打开荷叶,只见整鸡色泽枣红明亮,十分诱人。
两人先尝了尝鸡中煨熟的香菇和竹笋,相比清炒别有一番风味。
又各夹取一块鸡肉,入口鲜美多滋、柔嫩多汁,直叫人眼泛泪花,异口同声道:“好吃!”
这就是美食带给人的治愈。
虽然由于条件所限,这份叫花鸡远不如现代大厨所制。
可由俭入奢易,吃了两天水煮鸡胸肉的李洪觉得这份叫花鸡已经是绝顶的美味了。
范保这种从来没有吃过的,更是生出一种莫名的幸福。
范保擦了擦泪花,星星眼地看着李洪:“师弟,你真是在世厨神!”
“虽然今天忙了一上午,甚至没来得及炼炁,可有这一口鸡肉吃,好幸福!”
李洪原本也沉浸在美食当中:“是啊,师兄,好幸福!”
却突然发现了什么“华点”:“等等,今天没炼炁!我的被动!”
想到这里,眼中的泪花更泛多了一点。
“这就是美食的代价啊。”
“早课没上少加一次符箓进度,炼炁也忙忘了少加一次炼炁进度和被动。”
“关键这叫花鸡做好了自己也只能吃一小份,因为材料和生产资料都是别人的。”
“怎么感觉我又变成了打工的。”
“打工人命苦啊!”
心里难过着,手却不能停,因为工作并不会因为你的难过就不用做。
两人将鸡拆成十余份,等待众人前来用膳。
只是这美味,也只有享有中高级供奉的修士才能享用。
不过,范保默默地往初级供奉的两份素菜中也加了些许肉丝。
李洪看在眼里,心中不由想着:“范师兄真是个好人。”
范保将观内众人午膳逐个安排好之后,却给李洪端来了两份鸡肉。
李洪疑惑:“师兄,你这是?”
范保嘿嘿一笑:“我们膳堂做饭不能分配贡献,可总归不能亏待了做饭的人,更何况是师弟这样的大厨。”
“师弟你就吃吧,这是都厨道师定下的规矩,放心吃。”
李洪顿时感觉“尸体暖暖的,尸斑都淡了”,一下子又从打工人变成逍遥小道士了。
忙活了一上午,李洪早已饿得不行,也没再客气,三下五除二就解决了午膳。
吃完刚打个饱嗝,就听见了丁建仁的声音。
“好香啊!”
“师弟,这就是你做的荷叶叫花鸡吗!”
“快给我尝尝!”
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