秦耕说:“这么说吧,热带雨林除了生物多样性,对于一般老百姓来说,菌子品种多,味道美是这里的一大特色,如果到西双版纳不吃几种菌子,那就等于是没有来过西双版纳。”

李舒然忙说:“你介绍一下西双版纳有哪些好吃的蘑菇?”

秦耕点了点头,说,“多着呢,绣球菌,又叫绣球蘑、绣球蕈等,多生于老熟松林地带,有经验的人,在雨过天晴的时候,专门到松树林里面去找,运气好的话,一次可以找几十斤。”

钟同志和李舒然赶紧看四周,这里一棵松树都没有,全是高大的望天树和华盖木。

秦耕笑了笑,“这9号山没有松树,5号山就不得了的多,都是几百年的大松树,非常的壮观。第二种是鸡油菌,菌盖呈蛋黄色至金黄色,表面光滑,边缘波状而得名。它具有独特的口感,真的有鸡油味。”

一根巨大的藤拦住秦耕的去路,秦耕爬过去,这根藤其实就是一棵树,水桶那样粗,起码也长了50年以上了。

秦耕接着说:“奶浆菌。因破损后会流出白色如牛奶般的浆液而得名。其味道鲜美,口感特别。我都很少吃。真的不是一般的好吃。然后就是大家熟悉的松茸啦,它又名松口蘑、松蘑。”

李舒然过这根藤费了很大的劲。

秦耕没有忘记自己刚才的话题,“不过,吃得多的,也是耳熟能详的,就是云南的干巴菌了,这种菌,是云南省特有的珍稀野生食用菌,其他省份及国外都无法生长。虽然其貌不扬,但味道鲜香无比,是野生食用菌中的上品。”

秦耕在21世纪就在商场内见过一次特级干巴菌,标价500克5980元,很多人围观。

秦耕接着说:“青头菌。就是我们常说的红菌,常见,且受人喜爱的菌子之一。竹荪就不说了,其他地方也有很多。”

秦耕砍了拦在眼前的枝藤,接着说:“下面我就介绍一下鸡枞啦,鸡枞有两种,一种是普通鸡枞菌,俗名鸡盅,又叫白蚁菇,鸡肉丝菇。还有一种叫黑皮鸡枞菌,具有很高的食用和药用价值。”

秦耕转过身,说:“我比较喜欢吃普通鸡枞,它的香味非常特别,吃过之后,你就忘不了它。”

21世纪,有钱人很多,据说每年雨季,都会有商界大佬飞景洪,就是为了吃鸡枞宴,那些刚从森林里采来的鸡枞,到桌上前后不超过6小时。

这种鸡枞宴,据说那些大佬们,每年要吃几次。

秦耕前世虽然是大教授,但还没有这样的待遇,但他认识的朋友里,就有参加过鸡枞宴的人物,据说,一顿鸡枞宴,加上酒水等开销,价格在50万左右。

所以说鸡枞宴是非常有名的。

现在还不行,很多老百姓见到鸡枞,理都不理,因为太常见了,吃菌类,耗油,吃不起。

“还有牛肝菌!”钟同志听得很认真。

“哦,牛肝菌啊,那也是有名的。牛肝菌分黑牛肝菌和美味牛肝菌,美味牛肝菌也称白牛肝、白羊肝,菌肉厚而细软、味道鲜美……”

“见手青呢?”钟同志忙追问。

“见手青是牛肝菌的一种,因用手触碰后或切开后会迅速变青蓝色而得名,常见的有红见手、黄见手、粉见手等。”

秦耕认真介绍。

他注意到,跟在后面听介绍蘑菇的人,已经不止李舒然和钟同志了,苏然,钟向辉,刘浩龙等都在听。

刘恒悠闲地走在前面,手里拿着猎枪。

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