首先是一道烤羊肉,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁。旁边的是烤鹅,皮脆肉嫩,香气四溢。红烧鱼,色泽红亮,味道鲜美。此外,还有红烧肉、糖醋排骨等传统的美味菜肴,让人垂涎欲滴。
苏时安今日最喜欢的菜是鱼羹,鱼羹和素菜羹是平常大家餐桌上常见的美食,因为材料相对便宜易得。鱼羹以鲜鱼为主要原料,经过精心烹制,汤汁浓郁,鱼肉鲜嫩。厨师们选用新鲜的鲫鱼,将其切成小块,加入适量的水和调料,慢慢炖煮。在炖煮的过程中,鱼肉的鲜味逐渐融入汤中,使汤汁变得鲜美可口。最后,再加入一些蔬菜和香料,如葱花、姜末、香菜等,增添了鱼羹的香气和口感。
素菜羹则以各种蔬菜为主要原料,这道素菜羹用的是菘菜、萝卜、豆腐等。这些蔬菜经过切碎、煮熟后,与适量的水和调料一起煮成羹。素菜羹的口感清淡爽口,营养丰富,是素食者的最爱。当然,素菜羹的种类繁多,不同的地方和个人喜好不同,基本每家每户都有自己独特的做法和口味。
此外,还有各种精致的点心,如酥皮点心、豆沙包、莲蓉饼、野菜饼、汤饼等。这些点心都是丁二丽精心制作,口感酥脆。每一口都仿佛带着细腻的情感,让人回味无穷。
酒也是宴席上不可或缺的一部分。南北朝时期的酒种类繁多,有米酒、果酒等。今日准备的酒水是汾酒和竹叶青,汾酒来自于汾阳县杏花村;竹叶青酒也产于汾阳杏花村,色泽金黄透明,微带青碧,是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。它们都是邓齐越的南北通货铺子里的畅销货,虽然不至于一酒难求,但因为路途遥远,也不是随时随便可以买到的。
宴席上用的是十分精美的白瓷器具,这些器具是苏时安从邱家陶瓷坊买来的,有些款式还是她特意定做的。白瓷器具宛如明珠,散发着独特的魅力。每一件瓷器都如同后世的艺术品一般,展现邱家作坊高超的制瓷手艺。
这些白瓷器具质地细腻,色泽洁白如雪,给人以纯净、高雅之感。其胎质轻薄,手感轻盈,透露出制作工艺的精湛。
器具的造型简洁大方,线条流畅,没有过多的装饰,却展现出一种古朴之美。碗、盘、盏等器型多样,满足了大家不同的用餐需求。
细节之处,口沿圆润光滑,底部平整,无一丝瑕疵,体现了制作者对细节的关注。这些餐具还刻有精美的邱家陶瓷坊名称的小篆体,字体行云流水,苍劲有力,这无疑是出自苏域之手,给器具又增添了一份艺术气息。
此时飞羽的小伙子们正在大快朵颐,推杯换盏间欢声笑语不断。然而,萧然却捏着酒杯,迟迟没有将酒送进嘴里,目光迷离,似乎陷入了沉思之中。
苏时安注意到萧然的异样,心中有些疑惑,于是走了过去,轻声问道:“萧然,怎么了?饭菜不合胃口吗?”
萧然回过神来,连忙答道:“没有,只是刚才想事情出神了。这里的酒菜都非常可口,我很喜欢。”他微微一笑,表示自己并没有什么不满。
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