便点点头开口说“放心,我会让他满意。”
“那就好。”
孙不凡点头,只要能不出问题即可。
这位可是副组长,日后在厂里位置绝对不低,必须伺候好,然后自己这食堂主任的位置也好更进一步,至少不会被人找理由变成副主任,乃至直接变成帮厨。
何雨柱摆手表示知道,他会处理妥当,会让这家伙吃好。
毕竟事关自己未来的钱途,说什么也不能让他太差。
自己盘算着一些事情,至少得让他吃好喝好,不能太差。
其实若只是味道,这个还是挺简单的,无非就是调料多少的事。
后来为何美食无数,便是用各种调味料支撑起来的,简直不要太多。
当初他有个朋友乃是五星饭店的主厨,做菜那叫一个美味,但在家里家人从不让他做饭。
不是他做的难吃,而是一包味精别人能用一个月,这家伙三天干进去,就问这味道能有多差?
后来各种调味料多到什么程度?
锅气香精这玩意听说过吗,若是不说很多人都不知道这是做什么用的。
其实很简单,外卖很多用的是预制菜,可以说是预制菜的重灾区。
然后呢,预制菜有个缺点,没有那种油锅爆炒之类的感觉。
虽然吃着不错,但也仅仅只是不错而已,根本没有那个味道,在识货的人口中,总感觉缺了点什么。
这该怎么弄?锅气香精闪亮登场。
这玩意没别的用,就是能提升味觉,让你吃菜能吃出油锅爆炒的感觉。
闻起来,仿佛来到饭店厨房各种油锅爆炒香味扑鼻的感觉。
同样的一份预制菜,放在那里,一个放锅气香精一个不放,你能吃出两种不同的味道,知道哪个是预制菜,哪个是油锅爆炒出来的。
怎么用呢?做菜的时候放那么两滴即可能,能很清晰的给出两种不同的感觉。
就是这么牛,说出去谁看了不惊讶。
要是想的话,咱们也可以随便用一点吗,这个味道还是可以弄出来的,很不错。
何雨柱心里想着,直接动手做菜,他知道不少调料的配制方法,想要骗过他的味觉,很简单。
李怀德现在年龄大,便已经能来到此处做一个副组长,日后更是成为厂长,背后的支持的确不少,可以说有一定的权势支持。
但那又如何,这家伙凭的并不是他自己家,而是岳父那边。
换句话说他是攀了高枝,出身并不好。
以前并没有吃过太好的,还是很容易糊弄。
毕竟这年头又有多少人吃过好的,答案是没有多少好吧。
你当谁都吃过什么好的呢。
这年头差的确差,很多人连饭都吃不饱,更别提好东西,好的那是真好。
便如谭家菜,何家祖传的便是谭家菜,这其中有一道叫烧菜心。
主菜不多,也就是一个菜心,一道菜能用多少呢?两担菜。
没错,就是扁担挑的那个担子,两担菜。只取最为精华的菜心烧制。
还有一道名为“?凤舌”的菜式,正宗的做法是用禾花雀舌炒出的,禾花雀难得便用鸽子。
凤舌要做得好,首要?新鲜两字,必须是鲜活宰杀的鸽子。
除新鲜之外,“凤舌”必须得嫩滑。这就要求选鸽舌的时候得用乳鸽之舌,只因鸽子一步入中年,舌上就会有小小的肉刺出现,吃起来会有微微糙口感。
这等美食没吃过也很正常,哪有那么多人能吃上好的。
对普通人而言,老母鸡汤已经是极为难得的奢侈品奢侈菜。
而对一些人,山珍海味鲍鱼龙虾那是常态。
他不信李怀德还能吃得那么好,根本没有那个可能,还不是自己想怎么弄怎么弄,先让他吃到自己做的美味,能征服他的味蕾,日后他便足以在轧钢厂立足。
不同于杨组长,好吧,就是后来那个杨厂长,他为人正派,讲究一是一二是二,极具原则性。
李怀德对手下人不错,只要你能对他有用,他不介意给好处,说起来还是很不错的。
至少人家舍得给钱给奖励,不至于咱立下大功劳,最后却没有好处。
笑着摇摇头,何雨柱接着做菜,争取尽快做好饭菜。
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