“行吧,那你先炼油,我去给你洗一个干净的盆,待会盛猪油用。”
李秀回到大屋里将去年冬天专门盛猪油的铁盆找了出来,清洗干净后,将水控干,便放在了厨房。
胡天凡见锅已经烧热了,便将板油倒了进去,由于锅有点小,也只能够分成两次。
滋滋的肉香味弥漫着整个厨房,看着锅里的板油逐渐被炼了出来,油滋滋的,很是让人胃口大开。
“哇,好香啊。”
李秀带着妍妍来到门口,看了一眼正在不急不慢专心炼油的胡天凡。
“香吧?待会炼出来的油渣渣我给你俩搞点,你俩尝尝。”
“走吧妍妍,这里油烟很大,我们去那屋等着吧。”
锅中的板油已经炼出来大半锅,油渣渣还在滋滋的冒着油,颜色也已经从雪白变成了焦黄色。
胡天凡将火给控制在了最小,找来盘子,开始将炼出来的油渣渣给捞了出来。
“差不多了,再炼的话油渣渣就发苦了。”将所有的油渣渣快速盛了出来,稍微降温后,看着颜色恰到好处。
“来喽,小心烫,你俩先吃,我加了点盐,应该刚好。”
端着两盘油渣渣,胡天凡放在了李秀跟前的桌子上。
回到厨房,他又赶紧将锅里炼出来的猪油倒在了铁盆里,紧接着将剩下的板油放在锅里继续炼。
半小时后……
“搞定了,今年冬天有了这两盆猪油,足够吃很长一段时间了。”
端着刚炼出来的油渣渣,胡天凡来到了屋里。
“那个凉了,吃这个吧,新鲜出炉,酥脆爽口。保证你俩吃的满嘴流油。”
“不吃了,吃多会有点腻。”
“爸爸,我要吃热的,你给我弄点,我刚刚也吃了很多。”
吃了一点油渣渣,胡天凡便又开始忙碌着今天的中午饭……
“今天中午我们吃啥?你怎么剥了这么多葱?”
李秀看着胡天凡剥了一把小葱好奇的问道。
“我们有猪油了,我就做点葱油面吧,不仅好吃,而且用荤油做的,还没有补充能量。”
他先将面给煮了出来,捞在碗里放着,接着在面汤里加上刚炼出来的猪油,等水开了以后,将葱花撒在里面,加上一点炒菜的佐料,随后又加了一点酱油在面汤里提色,待到葱花的味道完美的释放出来后,加上一点莲花味精提鲜。
面汤里飘着葱花,葱花与猪油的完美结合令香味扑鼻而来,不仅浓郁鲜香,而且色香味俱全。
将热气腾腾的猪油葱花面汤倒入捞出来的面条上,将面条用筷子拨开后,面条充分吸收面汤的原汁原味,一碗鲜香可口的葱油面便完成了。
“吃饭喽,一人一碗葱油面,都必须吃完。”
“我当然能吃完了,我最喜欢的吃葱油面了,爸爸以前也做过,我都吃了两碗。”
“真的好香,猪油的香味很浓郁。”
“嘿嘿,那是当然,我早都想吃了,只是没有猪油,用普通素油做出来的一点也不好吃。”
胡天凡尝了一口葱油面,满意的点点头。
“这味道才是最正宗的,妍妍吃的时候吹一下,还很烫呢。”
三人的葱油面凉了一点之后,妍妍已经迫不及待的吃了起来。
“这个葱花还有吗?我还要加点。”
“有有有,锅里都飘着一层葱花呢,你等着,爸爸给你盛过来。”
说罢,胡天凡用小碗将葱花连汤直接盛了一碗。
看着碗中飘着的葱花,妍妍将所有的葱花都给捞到了自己的面碗里。
连汤带面妍妍很快就把一碗面给吃完了。
“妈妈,我都吃完了,还有吗?”
“妈妈碗里多,我给你分点。”
“我也吃完了……”
三人吃完了所有的葱油面以后,李秀将碗拿到了厨房,胡天凡紧随其后来到跟前。
“行了,这里我来清理,猪油都没有凉呢。”
李秀听罢看了看,便点头离开了。
夜幕降临……
“妈妈,爸爸,我们去院子里放烟花吧,天都黑了。”
“行,我去把门插上,把白天拆的那盒烟花给它放完。”
来到门口,胡天凡伸头看了看外面,除了寒风呼呼的刮着,山林里一片死寂,就连喜欢夜色的鸟儿都不再出来活动。
胡天凡将门关上后,院子里这才没有了风。
“我们开始放烟花吧……”
妍妍将烟花拿了出来,站在院子里等着。
李秀从屋里拿来火机,拿了一根仙女棒点燃后递给了妍妍。
妍妍手中的仙女棒如同夜空中那颗最亮的星星,散发着最耀眼的光芒。
“妈妈,你看,我这样摇晃它都不会灭。
“当然不会了,这是特殊制作的,你再用力它都不会灭的。”
“那我试试。”
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