“接下来呢,我们欢迎,全巧全球代言人,凌久时!”
凌久时害羞的对着屏幕挥挥手,“大家好,我是凌久时。”
“那接下来有几个问题想要问一下久时。”主持人看着身旁的凌久时。
“嗯。”凌久时也看着他。
主持人拿着手卡说:“久时平时吃巧克力吗?都吃什么口味的?”
“喜欢吃的,黑巧就挺喜欢的。”凌久时回忆起之前喝中药的时候,阮澜烛还是给自己准备了巧克力来解中药的苦。
【啊啊啊!我又活过来了!!豹豹猫猫!】
【下次就要去买黑巧!!】
【谁懂那个黑的含金量啊?!】
“那大家也看见了,今天呢,我们请了工厂的甜品师,来到现场,我们将要现场制作出巧克力。打个招呼吧?”
“大家好,大家好。”甜品师比凌久时还要腼腆,朝着镜头打着招呼。
“接下来就是制作巧克力的步骤了,我们可以跟着他一起制作。”主持人是要边主持,边制作。
“好的,接下来大家也看见了,桌面上的这些就是我们等会要使用到的工具,大家在家里也可以制作的。”甜品师讲到专业的事情上就很轻松。
“那刚刚久时他说喜欢吃黑巧,那我们就来制作一下,非常的简单。”
凌久时戴上了手套,异常认真地听讲。
甜品师拿起来旁边地盒子,盒子里面放的是干燥的可可豆,他拿到前面,倾斜给镜头看了一下,“这个就是我们要用到的原材料,它是很香的,你可以闻闻。”
甜品师将可可豆拿到了靠近凌久时的位置,凌久时凑近,用手挥了挥,闻到了可可豆的味道,“确实好香。”
“我们现在取一些可可豆,放在这个保鲜袋内,用这个木棍压碎一些,根据自己要制作的量,加可可豆。”
凌久时跟着甜品师取了一些可可豆,但是量比较多,毕竟想要多做一些给阮澜烛。
“用这个敲敲碎一些就可以了。”
凌久时拿起木棍,对着可可豆来回压,只听见房间内都是可可豆被压碎的声音,那声音很是治愈。
“接下来,我们就可以把这些可可豆,放在研钵里继续研磨,这样它会更碎,更细腻一些,就一直研磨就可以了。”
凌久时将可可豆取了出来,分了好几次在研钵里研磨,手在不停的转动。
主持人不能冷场,自然要继续问问题,“久时,做了好多啊。”
“没有很多,喜欢吃。”凌久时解释道。
“你研磨到一定时间,颜色会加深的,你们可以看见,这是因为里面的油脂出来了。”
凌久时观察着自己研钵中的颜色,这才想起来王莉之前交代的事情,“师傅,这个可可豆都是哪里运输过来的,还是自己种的?”
“我们这边的可可豆基本上是从国外运输过来的,绯洲那边。”
“这样啊,师傅你看我这个是不是可以了?”
“嗯,可以了,接下来我们放入面前的破壁机内,等它变成膏状的时候,就可以加入可可脂,让可可豆充分的乳化。”
“你们先放,我很快。”凌久时还在研磨剩下的可可豆,速度越来越快,为了不耽误进度。
“没事,等你。”
等凌久时研磨好以后,才将这些可可豆倒入破壁机内。
“现在可以加入可可脂了,我为大家准备的量,弄了些。”甜品师看着破壁机的可可豆差不多了便说。
凌久时将可可脂倒入破壁机内,观察着里面的变化,已经变成了浓稠的液体了,像是巧克力融化的样子。
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