炒到颜色泛黄,香味炒出来就行了。
炒好的“脱皮白芝麻”倒出来,用擀面杖碾成粉状,装进盆里备用。
忙碌了一阵后,李轩看时间也不早了,都快晚上8点了。
他就开始查询今天的收获!
今天一共卖出去了2000份“甑糕”,总收入3万。
“甑糕”的利润比较大,能够有8成的利,净赚就是2万4。
满意值也收获了800点!
查询完收获后,李轩又撸了一会“小橘子”,然后洗了个澡,就睡下了。
凌晨4点,闹钟的声音将他叫醒。
李轩起床简单洗漱一番后,就开始继续忙碌。
先是把泡了一晚上的“糯米”捞出来,然后加水上锅蒸。
蒸好后,把“糯米”倒入盆中,加一些“豆油”还有“白糖”搅拌。
搅拌好后,拿来一个长1米,宽40厘米的铁托盆,给上面裹着一层保鲜膜。
接着把昨天晚碾压成粉的“白芝麻”,均匀的洒在铁托盘上,撒满了整整一层。
然后把刚才搅拌好的“糯米”,在手上拍成饼状,厚度大概1厘米。
把饼状“糯米”贴在铺好的“白芝麻”上,就这样铺上整整一层。
铺好后,再把昨天买来的上好“豆沙”,均匀抹在刚铺好的“糯米上”。
接着就是继续把“糯米”拍成饼状,铺在刚才的“豆沙”上。
最后在“糯米”上面,均匀的再次撒上一层“白芝麻”。
这就相当于一共五层!
第一层“白芝麻”,第二层“糯米”,第三层“豆沙”,第四层“糯米”,第五层“白芝麻”。
还差一道工序,那就是将托盆翻个身,这样“芝麻凉糕”就落在案板上了。
接着用刀横着切过去,再一刀刀竖着切一遍。
切成宽3厘米,长3厘米的正方块。
这样“芝麻凉糕”就算彻底做好了!
李轩把切好的“芝麻凉糕”,一块块又摆放在铁托盆里,用保鲜膜封住。
就刚才这样的工序,连续做了三铁托盆,做好后都用保鲜膜封住了。
还剩一些“糯米”,最后他又做了一铁托盆。
不过这次却没加“白芝麻”还有“豆沙”,就是铺了两层纯“糯米”。
还是切成一块块,最后摆入铁托盆中,用保鲜膜封住。
从凌晨4点,一直忙到了快9点了,这才总算将一切准备就绪。
………………………………………………
这时李轩也有点饿了,直接打开保鲜膜,用筷子夹了几块“芝麻凉糕”放碗里。
又往碗里倒入了一些“蜂蜜”,还有“玫瑰酱”。
用筷子夹起一块“芝麻凉糕”,沾了些“蜂蜜”还有“玫瑰酱”,直接就是送入嘴中。
“芝麻凉糕”入嘴后,先是一股玫瑰花的香味,充斥整个口腔,甚至到了鼻腔。
紧接着就是“蜂蜜”的味道,清甜可口,花香四溢,在嘴里不断的徘徊。
还有嚼嚼起“芝麻凉糕”,“芝麻”的香气十足,沁人心脾?。
“糯米”裹着“豆沙”,则是软糯香甜,还有一种沙沙的口感。
一份简简单单的“芝麻凉糕”,却有着几样截然不同的口感。
这味道香的让人,沉醉其中难以自拔。
李轩一口一个,软软糯糯的口感,吃起来是真舒服。
就算不沾“蜂蜜”和“玫瑰酱”,依旧是口感一流。
本章已完 m.3qdu.com