将崭新的小船划到了鱼塘的中央,李清风只是静待了片刻,便终于看见一尾浮上水面透气的罗非鱼。
手起网落,只见那尾重约三斤多的大罗非,便已经准确地被李清风舀进了抄网之中。
呼哧呼哧~~~
将小船划回岸边后,李清风先是用绳子固定了小船,便又单手提着抄网,快步回到了生活区。
将已经因为缺氧,而暂时失去了活力的大罗非,放到了案板上,李清风先是用刀背,将鱼儿拍晕。
随后便是开肚、取出内脏、再将鱼鳃等脏东西,从罗非的身上一一去除后,便开始仔细地刮起了鱼鳞。
甚至就连鱼肚子处的小鳞片,李清风也仔细地刮了三遍,这才罢休。
因为他知道,爱吃鱼的黎星语,最是讨厌鱼鳞刮不干净,被吃到口中的那股反感劲儿。
再次用双手,仔细地检查了一遍鱼身,确保已经没有任何一颗鱼鳞后,李清风便开始改刀、腌制等工序。
等一切准备就绪后,李清风便又马不停蹄的从仓库取出了木炭,放到花园当中的那张大圆桌中间,开始烧起了火来。
随着李清风那娴熟的操作,不一会儿,木炭便开始零星的被引燃了,又由于这些木炭,可是在李清风强烈要求下,所购置的荔枝木木炭。
所以,当这些木炭开始升起缕缕青烟时,一股淡淡的果木香味,也随之飘向了四周。
“猪猪,我爱你,好爱好爱。”
看着为了让自己吃到美味的食物,而忙前忙后,已经浑身上下被汗水浸透了的李清风,一股巨大的满足感,便从黎星语的心中狂涌而出。
“瑶瑶猪,我也爱你,爱十辈子!”
抽空给黎星语回了一个灿烂的笑容后,李清风便又将已经风干得差不多的,三只小母鸡取下,快步跑回了厨房。
烧鸡好不好吃,皮脆不脆,就要看怎么调制,和上脆皮水了。
将大红浙醋,与另外一些调料按比例,调制成秘制的脆皮水后,李清风便开始给三只小母鸡,轮流抹上脆皮水。
脆皮水要上三次,这样烧出来的鸡皮,才会酥化可口。
先上脆皮水,再拿出去风干片刻,再收回来再上脆皮水,再拿出去风干。
如此反复三次后,李清风这才停下了这个繁琐的操作。
转而将刚才吩咐黎星语,所准备的一些豆芽、酸笋、油豆腐等配菜,都先用开水煮成半熟状态。
随后,就可以开始最后的一道工序,烤鸡和烤鱼了。
烤缸是黎金汉当初,在修建柴火炉的时候顺手做的。
其实也不复杂,就是将一个巨大的瓦缸,倒扣过来,底下开一个能够放置木炭的开口。
然后再将上面的缸底敲开,换成一个量身定做的瓦盖,缸内再环绕一圈铁线,方便将需要烤制的食材挂上,就完成了。
在小心翼翼的将三只烧鸡,挂进了缸内的铁丝上面,李清风便又从缸底添置了,燃烧得正旺的荔枝木炭。
做完了这一切,李清风便又抄起了,早已经腌制入味的罗非鱼,拿到了花园里的圆桌上,开始了细心的烤制。
伴随着阵阵的鱼香,一直坐在李清风旁边的黎星语,哈喇子已经流到了下巴上了。
“哎呀,你干嘛呀,恶不恶心!”
看到李清风居然伸出了舌头,将自己下巴上的哈喇子,通通舔进了嘴里后,黎星语也不由得满脸通红,一脸嫌弃的轻轻打了对方一下。
“不恶心,老婆的口水就是蜂蜜,越吃越甜。”
嘿嘿一笑后,只见一点也不嫌恶心的李清风,便再次将嘴唇印在了,黎星语的小嘴上。
“唔~~~你个~~~色魔。”
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