王剑奇赶到家的时候,媳妇和奶奶都在厨房忙呢。
昨天弄回来的母野猪没来得及炼油,中午的时候,刘秀清和奶奶把猪肥肉都割下来,全部都给炼了。
家里现在已经有好几罐的油了,有猪油,还有羊油,足够他们吃好几个月的了。
“爹,白天来了吗?”王剑奇往嘴里塞了个油渣看着媳妇说。
“来了,那两家同意卖马了,钱我中午已经给爹了。”刘秀清点头说。
“花了多少钱?”
“十八块。”
“真便宜。”
“队长给开了张条子,在桌子上压的呢,拿上条子去马号就能把马牵走。”
“好,那我先去趟马号。”说完王剑奇急忙向外跑去。
下午陆、郑两家一共凑到了132块,剩下18块实在无能为力了。
当队长曹建华说有人愿意帮他们掏剩余的钱,前提是马归对方的时候,两家都异常的开心。
马肉不好吃的思想早已刻进他们骨子里了,不到万不得已的时候没人愿意吃。
这才让王剑奇捡了个大漏,再过些年头,人们知道熏马肠好吃的时候再想捡漏就难了。
王剑奇离开家后并没有直接去马号,而是去找帮手了。
“马肉?能吃吗?”莫合买提一脸疑惑的说。
马肉虽然不是禁忌的肉,可他并没有吃过,也不知道好不好吃。
“能吃,美味的很,特别好吃。”王剑奇催促道:“赶紧走,马还活的呢。”
“把你日能的,什么都敢吃,小心生病。”莫合买提无奈的摇摇头。
“等熏好,你尝了就知道了,吃了你就忘不掉。”
王剑奇非常有信心,对方吃了一定会喜欢上熏马肠的味道。
“我才不信呢。”莫合买提赶着驴车拉着他往马号走去。
到了地方,交了条子,王剑奇就牵着一瘸一拐的马离开了。
马腿瘸的那一刻就注定它的生命要结束了。
无论是普通马,还是值钱的赛马都一样,瘸就等于走到了生命的终点。
王剑奇这次要宰杀的马个头不小,有三百多公斤。
看起来挺重,其实出肉率并不高,只有百分之四十多。
他估摸着这匹马差不多能出一百四到一百五左右的肉。
十八块钱买到一百多公斤肉,这买卖划算。
把马牵到离马号稍远一点的地方后,莫合买提提着刀去宰马了。
一刀毙命后,两个人一起放血、开膛破肚。
把马内脏全部都掏出来,丢到一旁的雪里,先降降温,稍微硬点还要带走。
“接下来怎么弄,弄回你家去熏吗?”莫合买提一边卸马腿一边问。
“我弄不来,明天还要麻烦你把马拉到哈孜木家去,让他帮我们熏一下。”王剑奇放下手上的刀说。
“你不是也会熏肉吗?”
“我熏出来的没有人家熏的好吃。”王剑奇摇摇头说。
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